• 分类:食品添加剂
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蛋白肽简介:禽蛋白肽是采用酵母提取物,赖氨酸生产副产物,新鲜的畜禽副产品的海产品提取物,利用酶工程和工艺,通过欧洲进口的9种复合酶及催化剂分步低温低压催化,然后经过标准高温高压灭菌,再按照科学整合的加工工艺,经过一系列添加剂的添加和添加比例的调整,形成幼稚的,复合型的蛋白原料。?
蛋白肽:?
粗蛋白≥82%?
粗灰分≤4%?
水分≤10%?
总氨基酸含量≥79%?
蛋白质消化率≥85%。?
?
项??目???大豆粕??鱼粉???玉米蛋白粉??蛋白肽?
?粗蛋白质,%???43.5??62.0??60.0???81.0?
?蛋白质消化率,%??86.0??86.0??82.0??86.0??
?可消化蛋白质,%??38.0????53.0??48.0??72.0?
?赖氨酸,%??2.83??5.11???1.02???2.21?
?蛋氨酸,%??0.61??1.95??1.43??0.91?
?胱氨酸,%??0.70??0.61??1.09??3.64?
?苏氨酸,%???1.73??2.82??2.08??4.06?
?含43%粗蛋白大豆粕的相对价值??100.0??139.0??126.0??185.0?
蛋白肽对21日龄断奶乳猪试验结果
组别
??数量
??蛋白肽
??鱼粉
??日增重
??料重比
??增重成本
?
?试验
??32头
??3.48%
??—
??248g
???1.12:1
??4.85元/kg
?
?对照
??31头
??—
??3.5%
??251g
???1.12:1
??4.98元/kg
?
蛋白肽对生长猪的试验结果
组别
??始重
??数量
??天数
?赖氨酸?
??日增重
??料重比
?
?试验
??22.5kg
??28头
??28
??0.89%
??495g
??2.29:1
?
?对照
??23.0kg
??29头
??28
??0.90%
??480g
??2.34:1
?
1、?浓缩饲料可7%-10%减少或取代鱼粉用量,同时减少豆粕用量。
    ?乳猪全价料可1%-3%取代鱼粉的使用量或大部分
    ?小猪全价料可2%-3%取代鱼粉,减少豆粕用量。
    ?中大猪全价料可3%-4%减少豆粕用量。
    ?哺乳母猪全价料可2%-4%减少鱼粉和豆粕用量
2、?蛋鸡、蛋鸭全价料可添加剂2%-3%取代或减少鱼粉用量,豆粕用量。肉鸡饲料可添加3%-????????????????5%取代或减少鱼粉用量,豆粕用量。
3、?鱼饲料中添加4%-8%(另加1%的磷酸二氢钙和少量赖氨酸)。
4、?牛羊精饲料中添加3%-5%
?
?具体指标如下:粗蛋白≥82,?粗灰分≤4%,水分≤10%。?
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